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  • Joseph Drouhin Pommard 2017
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    Puissant

Joseph Drouhin Pommard 2017

Bourgogne , Pommard

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Joseph Drouhin

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2017

  • Appellation Pommard

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 14-16°C

  • Boire ou garder Apogée 2020-2030

Aller plus loin

Le vin

Joseph Drouhin Pommard 2013 : une cuvée de grand Bourgogne

Terroir : Célèbre vignoble, Au Sud de Beaune à quelques kilomètres de la ville au sol argilo-calcaire.

Au chai : Afin de protéger au mieux les baies de raisin, elles sont ramassées et triées à la main. La macération et la vinification du vin durent entre 2 et 3 semaines, des levures dîtes indigènes sont utilisées, c’est-à-dire des levures d’origine naturelle. Un élevage de 14 à 18 mois a lieu, les vins se développent aromatiquement à l’intérieur de fûts de chêne français.

Dégustation par Madame Boss-Drouhin : « Un grand Bourgogne, qui mérite sa réputation. Une robe rouge intense et lumineuse, un nez puissant, avec des tonalités de cerise noire et d'épices qui évoluent vers des notes de cuir neuf. En bouche, les tannins donnent une certaine impression de fermeté, adoucie par un gras harmonieux. Une belle persistance aromatique ».

Le producteur

Le Domaine Joseph Drouhin : un maison familiale renommée

Le Domaine Joseph Drouhin a été créé en 1880 à l’initiative de Joseph Drouhin et bénéficie d’un emplacement de premier choix notamment à Beaune, Chablis ou encore sur les parcelles de la Côte de Nuits. Cette propriété familiale depuis 4 générations est désormais gérée par Frédéric Drouhin, aidé de sa sœur Véronique, chargée des vins et de son frère Philippe, responsable des vignes. Le Domaine est à l’origine de grands crus de renommée internationale tels que Les Clos, Corton-Charlemagne mais aussi le Clos des Mouches. Les spécialistes s’accordent pour souligner la finesse et l’élégance des différents vins de l’exploitation, dont le charme n’est plus à démontrer.

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