Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Languedoc-Roussillon , Côtes Catalanes
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Gauby
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Côtes Catalanes
Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache blanc, Grenache gris
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°C - 12°C
Boire ou garder Apogée 2018-2023
L’IGP Côtes Catalanes s'étend du Barcarès à Cerbère sur le littoral du Languedoc-Roussillon. Le Vin de pays produit est celui des villages du Nord de la Côte des Pyrénées Orientales. Le Vin de pays des côtes catalanes appartient à une zone de production de vins la plus grande du monde, appartenant aux productions de vins languedociens et roussillonais, dont les AOC sont les plus nombreux.
Coume Gineste Blanc est une cuvée emblématique du domaine, avec Muntada en rouge. Le millésime 2015 présente un nez très expressif sur des notes florales et minérales, briochées, agrumes, réglisse, fruits blancs et fruits secs. En bouche: racé et puissant, droit, tranchant et très élégant, finale sur de beaux amers. Équilibre parfait !
Domaine Gauby : le renouveau du Roussillon C’est en plein cœur d’un écrin de nature sauvage culminant jusqu’à 300 mètres d’altitude, que se trouve le vignoble de 45 hectares du Domaine Gauby. Arrivé dans les années 80, Gérard Gauby se lance dans une quête du vin à l’équilibre parfait avec passion et acharnement. Un chemin parsemé de prises de risques et de remises en questions, mais qui l’a mené à des vins enchanteurs unanimement salués par la critique et les amateurs ! Aujourd’hui épaulé par son fils Lionel, cet autodidacte du Roussillon a réinventé la viticulture du sud et nous offre des vins généreux et très digestes qui expriment la quintessence de son terroir de Calce.
Des vins généreux et d’une grande finesse Au sein de cette nature encore préservée de garrigues, prairies et forêts, il a semblé plus qu'évidemment à la famille Gauby de cultiver son vignoble en agriculture biologique. Aucun produit chimique, désherbant, engrais ou pesticide n’est autorisé sur les 80 hectares du Domaine Gauby. Ce choix permet aux vieilles vignes (jusqu’à 120 ans) d’enfoncer profondément leurs racines dans les sols minéraux et riches du terroir de Calce. Elles donnent alors naissance à des vins authentiques et généreux, toujours sous-tendus par une subtile minéralité.
A garder en cave
96/100
Guide vert 2019: Assemblage de grenaches blanc et gris, cette cuvée élevée 24 mois en foudre impose sa puissance avec beaucoup d'aisance et une autorité incontestable. L'allonge est impressionnante, la mâche harmonieuse et la réduction initiale s'efface devant la vibration du fruit anisé.
Revue du Vin de France
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Domaine du Clos des Fées les Sorcières Blanc 2022
Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
Bouteille
-11%
Foire aux vins
Les pépites
La Chapelle Saint-Mathieu Jourde Blanc 2021
Languedoc-Roussillon Vin de France - Orig
Mas Amiel Vertigo Blanc 2022
Bio
Domaine Gauby Vieilles Vignes Rouge 2020
Pourquoi commander chez Wineandco ?