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  • Domaine Chermette Beaujolais Griottes 2020
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  • Domaine Chermette Beaujolais Griottes 2020
    Fruité

Domaine Chermette Beaujolais Griottes 2020

Beaujolais

89/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

C'est le Beaujolais typique : fruité, frais, gouleyant, croquant avec un côté acidulé de fruits rouges frais ; griottes, framboise, fraise. Vin convivial par excellence, il se boit entre amis de façon décontractée. Il se marie avec une grande variété de circonstance et de mets. Il est parfait pour les barbecues, mâchons...

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Chermette

  • Pays France

  • Région Beaujolais

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2020

  • Appellation Beaujolais

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Gamay

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 12-14°C

  • Boire ou garder 2020-2024

Aller plus loin

Le vin

Le Terroir : Vignes âgées de 25 à 30 ans, sur des sols de granites sombres, planté à haute densité (9000 pieds/ha).

Vinification : Levures indigènes, vinification beaujolaise traditionnelle semi-carbonique avec deux remontages par jour, macération de 5 jours en cuve béton.

Elevage : 3 à 6 mois en cuves béton.

Dégustation : robe rouge rubis, on retrouve au nez des arômes de petits fruits rouges acidulés et bonbon. La bouche est tendre, tout aussi fruité, sur la cerise.

Accord mets et vins : Se marrie parfaitement avec des viandes blanches et rouges, volaille, poisson, charcuteries et cuisine asiatique.

Le producteur

Au sud du Beaujolais, dans la région joliment nommée des «Pierres Dorées», Pierre-Marie Chermette et son fils Jean-Etienne exploite le domaine familial repris en 1982. C’est seulement dans ces années-là que Pierre-Marie décide de vendre lui-même son propre «Beaujolais Nouveau». Aidé de son épouse Martine, son vin rencontre un tel succès que le domaine s’agrandit sur les crus Moulin-à-Vent puis Fleurie au début des années 2000. Sa patte d’artisan-vigneron hisse ses vins au firmament du Beaujolais avec deux étoiles au Guide Vert à ce jour. Des vins de caractère, aux notes de fruits rouges à noyai, de violette et de fleurs séchées, des tannins soyeux et frais, des finales sapides qui font saliver... Ces cuvées figurent désormais parmi les plus récompensées de la région par la presse française et étrangère dont le fameux Wine Advocate de Robert Parker.

Les accords mets & vins

Légumes

  • Tartes et quiches

  • Tartes et quiches

Viandes

  • Charcuterie / terrine

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

  • Apéritif

Les avis

89/100

Guide vert 2022 : Un beaujolais comme on les aime : gourmand, pulpeux, frais, accessible. À profiter pour son plaisir immédiat.

Revue du Vin de France

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