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Bourgogne , Clos Saint Denis Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Bertagna
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Clos Saint Denis Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service entre 16 et 19°c
Boire ou garder 2014-2025
Le Clos Saint Denis compte 0.50 hectares de vignes situé à côté du Clos de la Roche.Les vendanges sont faites manuellement. Une fermentation lente de 2 à 3 semaines. L'élevage est fait en fûts de chêne français à 100 % pendant une durée de 15 à 18 mois. Au niveau de la dégustation, on note des arômes prononcés et typiques du terroir c'est-à-dire de cerise et de prune. Au nez, on ressent la même chose. En bouche, on trouve un côté beaucoup plus floral et minéral.
Le Domaine Bertagna a été fondé en 1950 par Claude Bertagna. La propriété fut rachetée en 1982 par la famille Günther. Le domaine est dirigé par Eva Reh-Siddle depuis 1988 et a connu un vaste programme de rénovation. A ce jour, le vignoble s'étend sur 21 hectares, sur 18 appellations, ce qui fait de la propriété, une des plus renommée de la région.
La philosophie de la maison est "Le vin se fait à la vigne", c'est à dire qu'un long travail primordial est nécessaire, tout au long de l'année, pour obtenir un vin de haute qualité. La conduite du vignoble est menée en lutte raisonnée, sans traitement chimique, ni pesticide. Cette démarche environnementale et écologique permet d'obtenir des raisins de qualité et un respect du terroir.
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