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Languedoc-Roussillon , Côtes du Brian
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Anne Gros Et Jean-paul Tollot
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Côtes du Brian
Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Syrah, Carignan
Degré d'alcool 14°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2020-2025
Vin De Pays Des Côtes Du Brian : C'est en plein milieu du pays Minervois, produisant des vins AOC de qualité au même titre que le Minervois ou le Saint Chinian. Le vignoble des côtes du Brian se trouve dans l'Hérault, capitale des châteaux cathares plantés dans les massifs montagneux du massif de l'Espinouse.
coups de cœur de Julie
Déjà conquise par le style de cette vigneronne en Bourgogne, j’ai tenté cette cuvée produite avec son mari, Jean-Paul Tollot. Une révélation ! La gourmandise d’un jus résolument sudiste mais qui reste léger, digeste, vraiment désaltérant ! Salivant, sur les fruits fraîchement cueillis, une fois carafé, parfait même pour un plat de poisson. Julie - Comité de dégustation WineandCo.
Après la Bourgogne, Anne Gros déploit son savoir-faire aux cotés de celui de Jean-Paul Tollot dans le Haut Minervois, sur le terroir de Cazelles. Le vignoble s'étend sur 15 hectares. Les vignes sont plantées sur un plateau argilo-calcaire à 220 mètres d'altitude et exposé au Sud. L’encépagement est en majorité composé de Carignan, Grenache, Cinsault et Syrah.
Pour optimiser la culture, la réception, vinification et élevage de ses vins issus de beaux terroirs, tout a été mis en œuvre par ces 2 vignerons passionnés.
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