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Languedoc-Roussillon , Vin de France
Produit victime de son succès
Domaine Jeff Carrel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Vin de France
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Degré d'alcool 12°
Température de service 10°C
Boire ou garder 2020-2024
Terroir: Argilo-calcaire/Limouxin.
Conduite de la vigne:Guyot.
Mode de vinification: Pressurage direct/ Débourbage statique à froid. Fermentation en cuve inox à basse température.
Elevage:Sur lies pendant 8 mois.
Notes de dégustation:Robe pâle. Nez aux herbes fraîches et au citron. La bouche sapide est très rafraichissante.
En accord: Coquillages,salades,desserts…
Jeff Carrel : Un « ecletic winnemaker »
Œnologue de profession, ce véritable touche à tout a parcouru la France pour prodiguer ses conseils. De l’Alsace aux pays de la Loire, Jeff Carrel a vinifié dans de nombreux domaines avant de s’établir durablement dans le Languedoc Roussillon. Depuis 2007, il aide les viticulteurs de la région à mettre en valeur leurs productions. Parallèlement à ses activités de conseils en communication il se consacre avec énergie au développement de ses propres vins. Jeff Carrel est réputé pour composer des gammes à fortes personnalités.
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