CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC 2015

«93/100 Wine Spectator»

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Caractéristiques

  • Pays : Nouvelle-Zélande
  • Région : Marlborough
  • Appellation : Marlborough
  • Domaine : CLOUDY BAY
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Sauvignon 100%
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : Apogée 2016-2019
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Le Domaine de Cloudy Bay : la Nouvelle-Zélande dans toute sa splendeur

Le Domaine de Cloudy Bay a été créé en 1985 par David Hohnen dans la région de Marlborough entre l’Océan Pacifique et la chaîne montagneuse de Richmond Range. Appartenant au plus grand vignoble néo-zélandais, il bénéficie d’un cadre magnifique ainsi que de conditions climatiques optimales avec des journées ensoleillées et des nuits plutôt fraîches apportant une certaine maturité aux vignes du Domaine. La région est célèbre pour son Sauvignon blanc, d’une incroyable qualité mais aussi pour ses cépages de Chardonnay et de Pinot noir. Le projet de David Hohnen paraissait au départ insensé de par la topographie accidentée de la région, siège des plus hauts sommets de l'île du Sud. Mais son pari fou s'est avéré gagnant puisque le vignoble de Marlborough constitue désormais le plus grand centre de la production de vin du pays.

Des cépages de grande classe cultivés dans le respect de l'environnement

Véritable entrepreneur visionnaire, David Hohnen a su faire preuve d'intelligence en cultivant des cépages comme le Sauvignon blanc, réputé pour ses arômes originaux basés sur un mélange de fleurs, de fruits et de plantes variées. Il donne aux vins néo-zélandais une identité à part entière, reconnaissable au premier nez. Face au succès et à la qualité des premiers millésimes, de splendides vignobles ont été établis au fil du temps, notamment dans le Bassin de Cromwell, à Northburn et Calvert Vineyards. Ces régions, difficiles à apprivoiser ont été domptées avec élégance, dans le respect des bonnes pratiques environnementales.

Description

Cloud Bay Sauvignon Blanc 2015 : un équilibre entre puissance et fraîcheur

Cloud Bay Sauvignon Blanc 2015, est un vin issu d’un terroir rocailleux contenant de l’argile. Il arbore une robe jaune pâle aux reflets verts lui conférant un caractère féerique. Son nez révèle d’agréables arômes de groseille et de pamplemousse rose. Quant à sa bouche, elle tapisse le palais avec une puissance et une élégance incomparables grâce à une structure plutôt acide et une longue finale.



« Le Sauvignon Blanc 2014 exprime des arômes intenses de groseille à maquereau, de fleur de sureau et de citron frais avec une touche d'asperge blanche et de sauge. Mi-corsé, il tapisse le palais d'un végétal vif et de notes d'agrumes soutenues par une structure acide et une belle et longue finale. Parfait avec un plateau de fruits de mer ! » Wine Advocate 2014 - Robert Parker (Millésime 2014)

Notes et références

Robert Parker (Millésime 2014) : 90/100

Avis des experts

Wine Advocate (Robert Parker)

88/ 100

"The 2015 Sauvignon Blanc Marlborough has a nose of fresh lemon, white grapefruit and lime blossoms with hints of sage and wild thyme. Medium bodied, dry, crisp with plenty of citrusy zing in the mouth, the finish is long and steely."
Wine Spectator

93/ 100

Jancis Robinson

16/ 20

Avis des clients

3/5

(2 avis)

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AA

trop acide, moins fleuri , déçu par le 2015

SD

Un vin de soif