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Bordeaux , Entre-deux-mers
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Cheval Quancard
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Entre-deux-mers
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Degré d'alcool 12.5°
Terroir : Sols argilo-calcaire. Rendement de 55 hl/h.
Vinification : Traditionnelle en cuve inox thermo régulée.
Élevage : 6 mois en fûts de chêne renouvelés pour deux tiers chaque année.
Dégustation : Un Entre-Deux-Mers subtil et délicat qui affiche un nez complexe mêlant le pamplemousse, la pêche blanche, le cassis et le pain grillé. Une bouche séveuse et ample laissant place à de jolies senteurs boisées et fleuries.
Accords mets & vin : S’appréciera en apéritif ou accompagné de poisson, de fruits de mer et crustacés ou encore de fromage.
Les vins de Bordeaux Cheval Quancard, viticulteur et négociant-éleveur depuis 1844, propose à sa clientèle une large gamme de vins de Bordeaux. Depuis plusieurs années, Cheval Quancard s'investit dans une démarche environnementale réfléchie, constructive et raisonnée. Ce respect de la nature se traduit par un traitement des effluents et une veille au contrôle et à la maîtrise des énergies et de l'eau. Cette démarche a également engagé Cheval Quancard au niveau des produits avec la certification Bio en 2007, faisant de la société l'un des précurseurs sur la place bordelaise.
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Fromages
Fromages frais
Viandes
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De tous les jours
Cheval Quancard Cuvée Clémence Blanc 2019
Le Sauvignon est réellement sublimé dans cette magnifique bouteille. Pour les amateurs d'arome de fruits exotiques
Laurent C
le 29/12/2022
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