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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Château Pavie Macquin
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement Premier Grand Cru Classé B
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 16-18°C, carafer
2020 sublime ce terroir de plateau. La puissance des argiles, la tension minérale du calcaire et la fraîcheur aromatique s'y révèlent dans une sorte d’assomption de la climatologie contrastée du millésime.
Elevage : 16-20 mois en barriques, pour 50% neuves.
CHATEAU PAVIE MACQUIN : UNE INSPIRATION BIO
Le Château Pavie Macquin est un très beau domaine familial de Saint-Émilion, appartenant à la famille d’Albert Macquin, connu pour avoir secouru le vignoble bordelais durant la crise du phylloxéra au début du XXème siècle. Ce sont aujourd’hui ses arrières petits-enfants qui sont propriétaires, soutenus par Nicolas Thienpont au poste de directeur et Stéphane Derenoncourt comme oenologue consultant. Duo de choc, ils ne cessent d’améliorer la qualité du cru en s’inspirant notamment de la biodynamie. Depuis peu, son fils Cyrille Thienpont y prend une part active. Valeur sûre, ce Saint-Émilion Grand Cru nous offre des vins très soyeux et amples avec une finale tonique.
95-96/100
James Suckling
96-98/100
Revue du Vin de France
Wine Advocate (Robert Parker)
96-97/100
Bettane&Desseauve
95/100
Decanter
96/100
Wine Enthusiast
17/100
Quarin
95-97/100
Jeb Dunnuck
95-98/100
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le 26/09/2022
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