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Bordeaux , Haut-Médoc
Produit victime de son succès
Domaine Château Lamothe Bergeron
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Haut-Médoc
Culture Culture conventionnelle
Température de service 16-18 °C
L’appellation Haut-Médoc se distingue de l’appellation Médoc par la qualité de ses terroirs et de ses vins parmi lesquels se distinguent cinq Crus Classés ainsi que 140 Crus Bourgeois, 116 Crus Artisans et autres Crus. Au-delà de leur diversité liée à l’étendue du Terroir, les vins du Haut-Médoc sont vifs, brillants, concentrés et puissants. Harmonieusement équilibrés, ils savent développer au fil des années un remarquable bouquet. Ce sont des vins corsés, tanniques, ayant une exceptionnelle aptitude au vieillissement.
La qualité est homogène sur l'ensemble du Médoc, la région accouche d'un très bon millésime 2018.
Le Château Lamothe Bergeron était l’un des principaux cru bourgeois au XIXème siècle et est encore une référence du Médoc de nos jours. C’est grâce à Jacques Bergeron, scientifique passionné de nature et de culture de la vigne, que le domaine voit le jour en 1773. Il publiera même un essai sur la manière de greffer les vignes à Bordeaux et donnera par la suite naissance à la Méthode Bergeron, méthode appliquée pendant près d’un siècle. Le domaine restera au sein de la même famille jusque dans les années 1850 lorsque Monsieur d’Armana le rachètera et lui donnera son nom actuel : Lamothe Bergeron. Il sera par ailleurs à l’origine de la construction du château actuel, terminé en 1868. Au début des années 70, le domaine est cédé à une maison de négoce qui restructure le vignoble et repense son encépagement. Lors de la décennie suivante, les chais de vinification et les chais à barriques sont rénovés. En 2009, les maisons de Cognac H.Mounier et Hardy font l’acquisition du domaine et amènent avec elles de grandes ambitions. Elles s’offriront même les conseils avisés de Hubert de Boüard, oenologue et propriétaire du Château l’Angelus. Situés entre Margaux et Saint-Estèphe, les 67 hectares du Château Lamothe Bergeron bénéficient de grave apportées par la Garonne. Elles assurent aux Merlots (52%), aux Cabernets Sauvignon (44%), aux Cabernets Franc (2%) et aux Petits Verdots (2%) un drainage parfaits et leur apportent beaucoup de finesse.
Viandes
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Fromages
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