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  • Château d'Yquem 2011
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  • Château d'Yquem 2011
    Sucrosité

Château D'Yquem 2011

Bordeaux , Sauternes

97/100 3 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl, 1.5L

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château d'Yquem 2011

Château d'Yquem 2011

Bordeaux , Sauternes

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

6 x Bouteille 75cl

Expédié sous 15 jours

Magnum 1.5L

En stock

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Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Extraordinaire !

Ce millésime démontre une puissance et un raffinement sans pareil. L'équilibre est parfait. 2011 restera parmi les grands millésimes du Château d'Yquem. Son potentiel de garde presque infini, vous permettra de le redécouvrir au fil de temps avec chaque fois le même étonnement et un plaisir surréaliste.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château D'yquem

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2011

  • Appellation Sauternes

  • Classement Premier Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Sauvignon, Sémillon

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 9 - 11 °C

  • Boire ou garder 2021 - 2041

Aller plus loin

Le vin

A la fois noble et altier, cet adjectif appliqué à Yquem depuis 1855 est un pléonasme tant il paraît évident qu'Yquem est, a été, et restera l'unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux. Pléonasme aussi lorsque l'on se trouve face à ce colosse de liqueur, monstre d'ampleur, dont la confection relève plus de l'art que de la production. D'or par sa couleur, de soie par sa texture, de safran par son bouquet et sublime par son équilibre, Yquem a dépassé le "supérieur".

Il est incomparable, distingué, éminent et transcendant. Noble de robe et d'épée, il est Vin parmi les vins. Bordeaux ne serait pas Bordeaux sans Yquem.

Si le millésime 2001 était synonyme de perfection, Yquem 2011 semble vouloir tourner cette page et repartir sur les mêmes bases que son prédécesseur.

Le Château d’Yquem 2011 présente une magnifique robe de couleur or, dévoilant de clairs reflets argent.

Au nez, il exhale d’agréables arômes de miel sauvage, subtilement mariées à des notes de chèvrefeuille et de vanille. C’est un bouquet bien défini et raffiné que nous offre ce millésime 2011.

En bouche, il entremêle d’intenses saveurs épicées, à un fruit parfaitement botrytisé, complétés par des notes de miel et d’orange. Le tout s’exprime dans la juste mesure.

Ce 2011 appréciera de longues années de garde tout comme il méritera d’être dégusté jeune, afin de ne manquer aucune des évolutions de ce chef d’œuvre !

Selon Robert Parker, le Château d’Yquem 2011 est totalement séduisant !

Autres notations :

Decanter : 19 / 20

Le producteur

Provenance directe du Château.

Les accords mets & vins

Légumes

  • Tartes et quiches

Viandes

  • Vollailles

Desserts

  • Gateaux

Cuisine du monde

  • Tajines et Couscous

Fromages

  • Fromages fondues

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • Repas festifs

  • A offrir

Les avis

99/100

Revue du Vin de France

94/100

Tasted blind at the Sauternes 2011 horizontal tasting. The Château Yquem 2011 has a complex bouquet, one that is very well defined with hints of petrol infusing the rich honeyed fruit, later melted wax and fresh peach coming through. The palate is well balanced with a strong viscous entry. There is plenty of residual sugar here and I would have preferred a little more acidic bite to offset that rich, decadent finish (this is despite their correct policy of blending non-botrytized berries in order to increase acidity.) Powerful, burly even, I would give this several years in the cellar to allow this Yquem to mellow and enter its stride.

Wine Advocate (Robert Parker)

99/100

Bettane&Desseauve

87.5/100

Quarin

Château D'Yquem 1991

En famille. conservé dans une armoire. attention au bouchon. odeur de vieux cuir. long en bouche.

OS

Olivier S

le

Château D'Yquem 1991

Trèa bon mais un peu terne

SD

Sébastien D

le

Château D'Yquem 1991

le montant de 2890EUROS pour yquem de 6 litre 1991 corresponds A 8 Yquem de 0,75cl montant de 361,25 Alors que la valeur est de 180 euros la bouteille donc le montant de 2890 EUROS corresponds a 18 bouteilles de yquem 1991 de 0,75cl ??????

AC

Aain C

le

Château D'Yquem 1892

Un vin sublime, une pure merveille !

A

Anomyme

le

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

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