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Rhône , Crozes-Hermitage
Produit victime de son succès
Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Crozes-Hermitage
Culture Culture biodynamique
Cépages Syrah
Température de service 16-17°C Carafer
Dégustation : Les fruits mûrs et juteux s’associent à la race de ce grand terroir et ses nuances plus viandées. Tapenade, graphite et notes fumées viennent compléter un bouquet de grande envergure. En bouche, les tanins sont doux et tapissants, la finale salivante.
Chapoutier, un nom qui commence à faire écho dans la Vallée du Rhône dès 1808. Aujourd’hui cette résonance est plus grande encore grâce à des vins produits à partir de vignobles très différents. La Maison Chapoutier a en effet su comprendre chaque terroir sur lequel elle s’est implanté (Alsace, Languedoc-Roussillon, Australie, Portugal…). C’est avec un esprit de pionnier que la Maison Chapoutier cherche à magnifier la spécificité de chaque terroir et de produire des vins de plaisir. Les vignes sont soigneusement travaillées en suivant les règles de l’agriculture biologique. Depuis 1990 c’est Michel Chapoutier qui est à la tête de cette grande maison. En plus d’être un amoureux de la vigne, c’est un gourmet avéré : autant dire que chaque vin qu’il produit saura trouver le ou les plats pour le mettre en valeur !
96/100
This must be the best Crozes-Hermitage I ever tasted! Deep, smoky, minty and spicy nose that expands and expands as it aerates, gaining ever more earthy complexity. Stunningly concentrated and focused palate with so much bitter chocolate and black cherry, but even more power. Giant finish that’s astonishingly refined for this appellation. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2024
James Suckling
92-94/100
Sourced from a west-facing granite slope, the 2020 Crozes Hermitage les Varonniers shows excellent concentration and ripeness, yet it never goes overboard. Violets, blueberries and cassis appear on the nose, while the palate is medium to full-bodied, framed by silky tannins and finishes long, with a surprising level of elegance. This may be one 2020 that surpasses the 2019 version.
Wine Advocate (Robert Parker)
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