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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Pol Roger
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2004
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Température de service Entre 8 et 10°
Boire ou garder A boire ou laisser vieillir en cave
Un Domaine en perpétuelle évolution
La Maison Pol Roger a longtemps centré ses exportations sur les Etats-Unis, avant de varier ses destinations au début des années 2000 avec en particulier l’Australie, l’Allemagne et l’Italie. Afin de s’affirmer encore davantage, les propriétaires ont également décidé de créer des nouvelles cuvées avec notamment le « Rich », aux allures de demi-sec ou encore le Pure Extra Brut de 2007. Dotée d’un vignoble d’environ 92 hectares, l’exploitation est cultivée selon des méthodes et techniques traditionnelles dans le but de préserver un environnement sain. Ainsi, la quintessence naturelle du terroir peut s’exprimer librement à travers les fines bulles des différents millésimes produits.
Champagne Pol Roger Cuvée Winston Churchill 2004 : une cuvée qui restera dans les mémoires
Produit uniquement lors des grands millésimes, le Champagne Pol Roger Cuvée Winston Churchill 2004 est élaboré à partir d’un délicieux mélange de Chardonnay et de Pinot Noir. Sa robe interpelle au premier regard, grâce à une couleur dorée aux reflets cuivrés. A travers ce teint lumineux, les fines bulles scintillent laissant entrevoir une magnifique effervescence. Son nez dévoile des arômes de fruits secs, combinés à des notes de miel. Sa bouche, quant à elle, se distingue par son attaque franche et ses délicieux arômes d’agrumes assez mûrs. Sa finale fait preuve d’une excellente longueur, avec un retour fruité extrêmement agréable.
La Maison Pol Roger : un prestige reconnu dans le monde entier
Pol Roger décide en 1849 de débuter dans le commerce des vins, en effectuant une première vente à un négociant de la région dans la commune d’Aÿ, là où il est né. Après s’être installé à Epernay, il se lance dans la production de Champagne brut et entame alors son chemin vers le succès. En 1899, Pol Roger décède et ses enfants Maurice et Georges se chargent de reprendre le flambeau. Réputée dans tous les grands restaurants des Champs-Elysées, la Maison est sur le toit du monde à l’aube de la Première Guerre Mondiale. Malheureusement, les crises et les conflits qui vont se succéder pendant de longues années vont lui porter préjudice et les ventes vont peu à peu s’écrouler. Il faudra attendre la fin de la Seconde Guerre Mondiale pour un nouveau départ, grâce notamment à Winston Churchill, inconditionnel absolu de la Maison qui va contribuer à développer l’image de Pol Roger dans le monde entier. En hommage au grand homme politique britannique, une cuvée spécifique est élaborée à partir de Pinot Noir et de Chardonnay.
Fromages
Fromages frais
Desserts
Gateaux
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
Cuisine du monde
A garder en cave
A offrir
Repas festifs
97/100
Guide vert 2017 Une fois encore, cette cuvée majeure s'impose comme une référence. Si le 2004 ne possède pas l’extrême profondeur du 2002, il affiche un volume et un crémeux en bouche qui le rendent irrésistible !
Revue du Vin de France
95/100
An intense golden-yellow color dresses the Pol Roger prestige cuvée 2004 Sir Winston Churchill, which opens with a clear, deep, dense, ripe, fresh, pure and elegant bouquet of matured apples, apricots and lemon flavors along with exciting spicy flavors. Although this Brut is already more than 11-years-old, it is dew-fresh and still developing--slowly. This Champagne is highly complex and well structured on the palate, with grapefruit flavors; it is a full-bodied and intense, yet very firm, persistent, fresh and very elegant assemblage of unnamed Grand Cru Pinot Noirs and Chardonnays. It reveals a very long and complex, powerful but stimulating finish, and obviously, an eternal youth. The finish is powerful and stringent, and reveals a great, great aging potential. The wine is somewhat restrained and too compact at the moment though, and should benefit from a longer bottle aging.
Wine Advocate (Robert Parker)
96/100
Bettane&Desseauve
98/100
Decanter
94/100
Wine Spectator
Wine Enthusiast
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