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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Jacquesson
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture raisonnée
Température de service 9°C - 10°C
Boire ou garder 2020 - 2030
Le millésime de base : 2011, un hiver glacial et arrosé, un printemps très chaud et sec, malgré quelques gelées, un été maussade mais une fin de saison beaucoup plus agréable. Les vins sont équilibrés, harmonieux et homogènes.
La cuvée : 96 mois sur lies, sous liège, pour 14.574 Bouteilles et 711 magnums avant leur Dégorgement Tardif en Juin 2020.
Dosage : 0,75 gr/l
La maison Jacquesson : Des champagnes d’exception
Cette maison d’exception est fondée en 1798 par Claude Jacquesson. Pour la petite histoire les champagnes Jacquesson faisaient partis des champagnes favoris de Napoléon 1er. Rachetée par Jean Chiquet en 1974, la maison est depuis, restée entre les mains de cette famille. Aujourd’hui, ce sont les fils du fondateur qui ont repris le domaine avec la même volonté d’excellence et de respect des traditions. La particularité de la maison Jacquesson tient dans la nominations des « Brut sans année » à qui ils ont décidés d’attribuer un numéro. Les cuvées numérotées sont élaborées chaque année et expriment le meilleur de chaque récolte.
La Champagne : terre fertile
Le terroir champenois doit sa réputation à plusieurs facteurs. Son climat semi continental tout d’abord mais aussi le socle de craie campanienne très épais. La maison Jacquesson exploite ce terroir d’une exceptionnelle qualité en employant des méthodes culturales traditionnelles.
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